Essen mit Freude
Kaffee, Tee & Kakao Varianten
Titel: Ananaskaffee (Alkoholfrei)
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Ananaskaffee (Alkoholfrei)
Kategorien: Getränke, Kalt, Kaffee, Eigelb, Ananas
Menge: 4 Portionen
50 Gramm Bohnenkaffee
300 ml ; Wasser
50 ml Ananassaft; frisch
80 Gramm Ananasfruchtfleisch
4 Eigelb
120 ml Sahne; steifgeschlagen
20 Gramm Zucker
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 15.04.03 von
-- mamje
Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspülen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begießen und den
Behälter für 10 Minuten dicht verschließen. Anschließend abseihen.
Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, langsam den Kaffee dazugeben,
dabei gut mit dem Schneebesen verrühren, dann abkühlen lassen.
Mit dem Ananassaft mischen, in Gläser füllen, mit der Schlagsahne
garnieren und kalt stellen. Vor dem Anrichten die gewürfelte Ananas
dazutun.
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mamje - 01.07.2003 - 19:28
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