Essen mit Freude
Geflügelgerichte
Titel: Haehnchenfluegel mit Popcorn
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Haehnchenfluegel mit Popcorn
Kategorien: Gefluegel, Haehnchen, Sellerie, Paprika
Menge: 4 Portionen
16 Haehnchenfluegel
-- a je ca. 100g
6 Essl. Oel
Pfeffer
Edelsuesspaprika
50 Gramm Popcorn
4 Zwiebeln
30 Gramm Butter; oder Margarine
450 Gramm Staudensellerie
750 Gramm Paprikaschoten
400 ml Gefluegelfond
2 Essl. Saucenbinder; +/-
Tabasco
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-- Fuer Sie, 11/94
-- Vermittelt von R.Gagnaux
Haehnchenfluegel waschen, trockentupfen. Oel und Gewuerze verruehren.
Fluegel damit bepinseln, etwas durchziehen lassen. Popcorn
zerbroeseln. Fluegel darin wenden. Andruecken. Auf einem Backblech
bei 200 Grad ca. eine Stunde braten. Mehrmals wenden.
Zwiebelspalten im heissen Fett anbraten. Sellerie- und
Paprikastuecke zufuegen, anduensten. Wuerzen. Mit Fond abloeschen,
ca. zwanzig Minuten duensten. Binden. Mit Tabasco abschmecken.
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heimischer-Herd - 22.07.2003 - 16:54
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