Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Marmor Napfkuchen
Marmor Napfkuchen
200 Gramm Butter (und Butter für die Form)
2 Essl. Semmelbrösel
240 Gramm Mehl
20 Geschälte Mandeln
200 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3 Eier
1 Teel. Abgeriebene Zitronenschale
3 Essl. Milch
2 Teel. Backpulver
1 Essl. Kakao
Die Form mit Butter einfetten und mit Brösel ausstreuen. Die Mandeln
ringsum auf den Boden legen. Kühlstellen. Butter und Zucker schaumig
rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eier einzeln zugeben und
verrühren, Zitronenschale hinzufügen. 2 EL Milch und mit Backpulver
gemischtes Mehl dazugeben, kurz glatt verrühren. 2/3 des Teiges in
die Form füllen. Kakao und Milch verquirlen und in den übrigen Teig
einrühren. Den dunklen Teig auf den hellen geben und mit dem
Löffelstiel durchziehen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/
Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2-3) ca. 60 Minuten backen. Warm auf den
Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Man kann statt Milch auch
Rum verwenden.
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mamje - 04.03.2004 - 20:22
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