Essen mit Freude
Getränke mit Alkohol
Titel: Erdbeerbowle mit Zitronengras
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Erdbeerbowle mit Zitronengras
Kategorien: Bowle, Erdbeere, Alkohol
Menge: 4 Personen
2 Limetten (unbehandelt)
150 Gramm Extrafeiner Zucker
3 Gewürznelken
1 Stange Zimt, Mark von 1/2 Vanilleschote
1 Sternanis
1 Teel. Koriandersamen (im Mörser zerstoßen)
1 Essl. Zitronengras (fein gehackt)
20 Gramm Frischer Ingwer
100 ml Riesling
400 Gramm Erdbeeren
4 klein. Zweige Minze
============================== QUELLE ==============================
Quelle: www.freundin.de
-- Erfasst *RK* 05.05.03 von
-- mamje
Limetten heiß waschen, trockenreiben. 1 TL Schale fein abreiben, 1
Limette auspressen, die andere in Scheiben schneiden.
Zucker, Nelken, Zimt, Vanillemark, Sternanis, Koriander,
Zitronengras, Limettenschale und -saft in einen großen Topf geben.
Ingwer schälen, klein schneiden und zufügen.
Wein und 750 ml Wasser angießen. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Würz-Wein abkühlen lassen und kalt stellen.
Erdbeeren waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Würz-Wein
durch ein Sieb gießen, Erdbeer- und Limettenscheiben zugeben. Bowle
mit Minzezweigen auf Crushed Ice servieren.
Zeit: 30 Minuten Pro Person: 215 kcal, 1 g Fett
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mamje - 01.07.2003 - 19:20
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