Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Salzbraten
Salzbraten
Zutaten:
Päckchen Salz
1,5 - 2 kg ausgelösten Hals
Zubereitung:
Das ganze Backblech mit dem Salz bestreuen, daß ungewürzte Fleisch darauf legen.
Bei 200° C im vorgeheizten Backofen ca. 2 - 2 1/2 Stunden braten.
Es wird außen sehr knusprig, am besten mit einem Elektromesser schneiden.
Dazu Salat oder Soßen reichen.
Jule1986 - 03.03.2004 - 14:51
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