Essen mit Freude
Ostern
Titel: Osterwecken
Osterwecken
Zutaten
1/2 kg Mehl (griffig)
1/4 l Milch
80g Zucker
100g Butter
1 El Rum
3 Eidotter
1 Hefewürfel
Einen Teil der Milch (lauwarm) mit Hefe verrühren, den anderen mit zerlassener Butter mischen. Dann alles zusammen (ohne Dotter) zu einem Teig verarbeiten, gehen lassen. Zopf formen. Mit dem Ei bestreichen
Bei 180° ca. 40 min ins Rohr, nachher mit Butter bestreichen.
Inge - 02.03.2004 - 16:22
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