Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Filet in Sahnesoße
Filet in Sahnesoße
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Schweinefilet
100 g Kräuterschmelzkäse
1 Packung TK 8-Kräuter (25 g)
1 gewürfelte Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Becher süße Sahne
1 Becher Creme fraiche
Zubereitung:
Filet in Scheiben schneiden, pfeffern und in der Pfanne anbraten.
Salzen. Fleisch in einer Auflaufform legen.
Zwiebelwürfel im Fett anbraten. Sahne, Kräuter und Creme fraiche dazugeben.
Ebenso den Käse. Vorsichtig aufkochen lassen.
Soße über das Fleisch geben. 1 Tag im Kühlschrank oder kühl ziehen lassen.
20 Minuten im Backofen bei 180° C erhitzen.
Dazu Salat und Kroketten.
TIP:
Ich nehme auch schon mal normale Schnitzelstücke oder Putenfleisch.
Ebenso nehme ich fast die doppelte Menge Soße.
Jule1986 - 02.03.2004 - 09:39
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