Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Apfelkuchen mit Bienenstichhaube
Apfelkuchen mit Bienenstichhaube
Zutaten:
250 g Mehl
½ Teel. Backpulver
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Eßl. Milch
125 g Butter oder Margarine
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen
und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
15 Minuten vorbacken bei 200° .
Belag:
1000 g Äpfel
50 g Butter
60 g Zucker
100 g Rosinen
Äpfel schälen, halbieren.
Äpfel in der heißen Butter mit den Rosinen 10 Minuten dünsten.
Haube:
100 g Butter
100 g Zucker
50g Mandelblättchen
1 Eßl. Milch
1 Eßl. Honig
Für die Haube Butter bräunen.
Zucker, Mandeln, Milch und Honig zufügen.
Die Äpfel auf den Mürbeteigboden verteilen.
Mandelmasse darauf.
Bei 200° ca. 30 - 40 Minuten backen.
Jule1986 - 01.03.2004 - 11:28
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