Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Deftige Jägerpfanne
Deftige Jägerpfanne
[MIT SCHNITZEL, KNACKIGEM GEMÜSE UND KARTOFFELN
Zutaten für 3 Personen
300 g Schweineschnitzel
3 EL Öl (z. B. "Mazola")
Salz,
Pfeffer
je 1 rote und gelbe Paprika
200 g Champignons
400 g Pellkartoffeln
2 EL Sojaosße
100 m Sahne
etwas geh. Majoran
ZUBEREITUNG
1. Fleisch abbrausen, in Streifen teilen, im Öl ca. 6 Min. braten, herausnehmen, würzen, beiseite stellen.
2. Paprika waschen, Pilze abreiben, beides putzen und zerteilen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, im Bratenfett 5 Min. rösten, herausnehmen, Paprika 5 Min. braten. Pilze zufügen, 5 Min. braten, wurzen.
3. Fleisch. Kartoffeln zufügen, Sojasoße, Sahne angießen, aufkochen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Pro Person ca. 380 kcal, Eiweiß: 38 g, Fett: 21 g, Kohlenhydrate: 20 g
Private Rezeptesammlung
Inge - 27.02.2004 - 15:40
www.EssenMitFreude.info