Essen mit Freude
Aufläufe
Titel: Bohnen-Kartoffel-Gratin
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Bohnen-Kartoffel-Gratin
Kategorien: Auflauf, Kartoffel, Bohne
Menge: 1 Rezept
400 Gramm Kartoffeln
600 Gramm Buschbohnen
Salz
1 Essl. Öl
3 Eier
1 Becher Crème fraîche
150 Gramm Geriebener Emmentaler
Grobkörniger Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 25.02.04 von
-- mamje
Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Von den Bohnen die Enden wegschneiden, größere Bohnen in Stücke schneiden. Wasser aufkochen, Bohnen mit etwas Salz hineingeben und ohne Deckel ca. 20 Minuten kochen. Abgießen. Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln. Lagenweise Kartoffeln und Bohnen einfüllen. Eier, Crème fraîche und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Bohnen gießen. Bei 200° C ca. 20 Minuten überbacken.
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mamje - 25.02.2004 - 10:45
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