Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Geschichtetes Apfeldessert
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Geschichtetes Apfeldessert
Kategorien: Süßspeise, Obst, Apfel, Nuss, Honig
Menge: 6 Portionen
1 Kilo Äpfel
3 Essl. Apfelsaft
1/2 Teel. Ingwerpulver
1/2 Teel. Zimt
1 Prise/n Nelkenpulver
150 Gramm Zucker
250 Gramm Zwieback
80 Gramm Butter
100 Gramm Haselnüsse; gerieben
250 ml Sahne
1 Essl. Honig; flüssig
1 Essl. Kakaopulver
============================== QUELLE ==============================
Bäckerblume
Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
Apfelstücke mit Apfelsaft, 2/3 des Zuckers und den Gewürzen
weichdünsten.
Zwieback zu Bröseln zerdrücken. Zucker, Haselnüsse und Gewürze mit
den Bröseln vermischen. Butter schmelzen und die Bröselmischung
darin bräunen. Sahne steif schlagen und mit Honig süßen.
In eine Glasschale je eine Schicht Apfelkompott, Zwiebackbrösel und
Sahne geben. Nochmals Kompott und Brösel einschichten. Mit Kakao
bestäuben.
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heimischer-Herd - 18.07.2003 - 08:14
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