Essen mit Freude
Salate
Titel: Weißer Bohnen-Salat
Weißer Bohnen-Salat
Zutaten:
1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrün
1 Glas Tomatenpaprika
1 kleines Glas Gurken
ca. 6 Eßl. Remoulade
1 große Zwiebel
1 grüne Paprika
150 g Bratenreste
150 g Durchwachsen
Salz
Pfeffer
Maggi - Würze Nr. 1
Zubereitung:
Paprika putzen, waschen, fein würfeln und leicht salzen, Zwiebel schälen,
in hauchdünne Ringe schneiden, salzen und pfeffern, ruhen lassen.
Speck würfeln und in der Pfanne rösten.
Tomatenpaprika und Gurken klein schneiden, die Bohnen abtropfen lassen.
Bratenreste würfeln.
Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen, mit Salz,
Pfeffer und Maggi - Würze Nr. 1 abschmecken,
wenn nötig noch etwas Essig oder sauren Rahm beigeben.
Jule1986 - 18.02.2004 - 21:36
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