Essen mit Freude
Süße Waffeln
Titel: Verschiedene Waffelrezepte
Verschiedene Waffelrezepte
Zutaten für feine Waffeln
ca. 12 Stück:
200 gr. Butter
200 gr. Zucker
4 Eier
1 geriebene Zitronenschale
Prise Salz
200 gr. Weizenmehl
Zutaten für Apfelwaffeln
ca. 12 Stück:
150 gr. Butter
200 gr. Zucker
4 Eier
½ Teel. Salz
250 gr. Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Teel. Zimt
2 kleingewürfelte Äpfel
Zutaten für Knusperwaffeln
ca. 12 Stück:
200 gr. Margarine
150 gr. Zucker
4 Eier
350 gr. Mehl
1 Eßl. Rum
1 Päckchen Vanillezucker
½ Päckchen Backpulver
ca. 150 – 200 ml Wasser
(keine Milch!!!)
Zubereitung:
Butter schaumig rühren und den Zucker
einrieseln lassen. Nach und nach die
Eier zugeben. Alles gut schaumig rühren.
Jetzt je nach Rezept die Geschmacks-
zutaten zugeben. Dann das Mehl oder
mit Backpulver gemischte Mehl löffelweise
unterrühren. Flüssigkeit je nach Rezept
schluckweise dazugießen. Bei den Apfel-
waffeln die kleingewürfelten Äpfel zuletzt
unterheben.
Omas Tip:
Wenn der Teig zu fest ist, sollte man
keine Milch, sondern Sprudelwasser
zugeben. Die Waffeln werden knuspriger.
Waffeln kann man im Toaster
aufbacken, sie schmecken wie frisch.
Jule1986 - 18.02.2004 - 09:10
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