Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Biersuppe mit Eigelb
Biersuppe mit Eigelb
Zutaten:
¾ l Bier (hell, leicht)
½ l Wasser
1 Nelke
1 Zimtstückchen
2 Eigelb
90 g Zucker
Weißbrotwürfel geröstet
Zubereitung:
Bier mit Wasser, Nelke und Zimt aufkochen.
Die heiße Suppe anschließend mit dem Zucker, schaumig gerührten Eigelbe legieren.
Zu dieser Suppe in Butter geröstete Weißbrotwürfel reichen.
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Gruß Jule!
Jule1986 - 09.02.2004 - 13:03
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