Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: Chinakohl süßsauer
Chinakohl süßsauer
Ca. 20 Minuten
Zutaten für 1 Person
1 kleine rote Paprikaschote
250 g Chinakohl
1 kleine Zwiebel
1 Putenschnitzel (ca. 150g)
1 TL Öl
Salz,
Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe
3- 4 EL Asiasoße "süßsauer"
50 g TK Erbsen
Zubereitung
2. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Chinakohl putzen, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
2. Schnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Gemüse und Zwiebel zugeben und unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Brühe und Asiasoße angießen. Erbsen zugeben, altes ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu. Reis.
Portion ca.
500 kcal/2100 kJ
Eiweiß 40g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 38 g
Vital Tipp:
Chinakohl ist der große Vitamin C Lieferant im Winter! Weitere Inhaltsstoffe: Provitamin A und Aminosäuren.
Private Rezeptesammlung
Inge - 04.02.2004 - 13:19
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