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Titel: Multivitamintorte,fettarm
Hallo Mama Mia
hier noch ein fettarmer Kuchen
Multivitamintorte
für den Teig:
3 Eier
3 EL heißes Wasser
100 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
1/2 Pck. Citroback
100 g Mehl
75 g Stärke
1 gestr. TL Backpulver
Für den Belag:
2 Dosen Mandarinen
8 Blatt weiße Gelatine
1 Pck. Frischkäse aus Buttermilch
500 ml Frucht Buttermilch Multi-Vitamin (max. 1 % Fett)
80 g Zucker
1/2 Pck. Citroback
100 ml Mandarinensaft
Aus den Zutaten einen Biskuit herstellen. Bei vorgeheizten 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Boden erkalten lassen und einmal waagerecht halbieren. Unteren Boden mit Tortenring umschließen.
Für den Belag Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen und 100 ml abmessen. Gelatine einweichen. Frischkäse, Buttermilch, Zucker, Citroback und Saft geschmeidig rühren. Gelatine leicht ausdrücken und erwärmen, bis sie gelöst ist, leicht abkühlen lassen und mit etwas von der Masse verrühren, dann mit dem Rest der Masse und kalt stellen.
Gut 2/3 der Mandarinen auf den Boden verteilen. 2/3 der Masse darauf streichen. Den oberen Boden darauf geben und leicht andrücken. Mit der restlichen Masse bestreichen, und mit restl. Mandarinen garnieren. Torte ca. 3 Stunden kalt stellen. Ring entfernen.
(kcal: 224 pro Stück, 3,4 g Fett)
LG
konsalik3 
konsalik3 - 16.02.2004 - 22:51
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