Essen mit Freude
Salate
Titel: Weißkohl-Salat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Weißkohl-Salat
Kategorien: Salat, Weisskohl
Menge: 4 Personen
500 Gramm Weißkohl; ca.
3-4 Möhren
1 Zwiebel
3 Essl. Öl
Salz, Zucker
2-3 Essl. Zitronensaft oder Essig
2-3 Essl. Saure Sahne
Etwas Frische Kräuter
============================== QUELLE ==============================
Die Gemüsekiste
-- Erfasst *RK* 25.01.04 von
-- mamje
Vom Weißkohl die äußeren, schlechten Blätter entfernen. Dann den Kopf vierteln und den Strunk herausschneiden. Anschließend den Weißkohl in feine Streifen schneiden oder fein hobeln.
Die Möhren waschen und auf einer Rohkostreibe raspeln. Die Zwiebel ebenfalls fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Das Öl, den Zitronensaft oder Essig, Salz und Zucker nach Geschmack und die saure Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
Zum Schluß die feingehackten Kräuter darübergeben, den Salat kühlstellen und einige Zeit ziehen lassen.
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mamje - 26.01.2004 - 09:43
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