Essen mit Freude
Salate
Titel: Tomatensalat mit Mozzarella
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Tomatensalat mit Mozzarella
Kategorien: Salat, Tomate, Mozarella
Menge: 1 Rezept
3 groß. Tomaten
1 Kugel Mozzarella
Olivenöl und schwarzen Balsamico in gleichen
-- Teilen
(nach Belieben viel)
3-4 Frische Basilikum-Blätter
(getrocknet geht auch, schmeckt aber nich so gut)
Salz und Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
hausfrauenseite
-- Erfasst *RK* 16.07.03 von
-- mamje
Variante 1: Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und gut
Salzen + Pfeffer. Dann Essig und Öl drüber gießen und zum Schluss
erst den Basilikum schneiden, denn wenn der nicht gleich in Öl liegt
wird er bitter. Rühren und kurz ziehen lasse, fertig!!!
Variante 2: Erst das Dressing wie oben anmachen, doch gleich etwas
Salz und Pfeffer dazugeben, aber nicht zu viel- dann in eine flache
Schale oder so legen. TOMO in Scheiben schneiden und die Tomaten in
die Schale legen. Dann Mozzarella auf die Tomaten legen. Alles
nochmals salzen und auf jede TOMO- Scheibe Basilicum drauflegen.
Sieht hübscher aus als der Salat, aber schmeckt genauso gut!
=====
mamje - 16.07.2003 - 12:44
www.EssenMitFreude.info