Essen mit Freude
Pizza, Pasteten & Snäcks
Titel: Oliven-Crostini
Zutaten für 4 Personen:
12 dünne Scheiben Weißbrot
100 g grüne Oliven ohne Stein
1 Bund Basilikum
1 getrocknete Chilischote
2 EL Olivenöl
1 EL Pinienkerne
Zubereitung:
1. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Zusammen mit der Chilischote, den Oliven, den Pinienkernen und dem Öl im Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
2. Die Brotscheiben toasten, mit der Creme bestreichen und warm servieren.
sweetangel - 15.01.2004 - 20:07
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