Essen mit Freude
Pizza, Pasteten & Snäcks
Titel: grünes Knoblauchbrot
Zutaten für 4 Personen:
1 Baguette oder 4 Baguette-Brötchen
1 Bund Petersilie
1/2 Bund Dill
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
100 g Schlagsahne
Butter zum Bestreichen
Zubereitung:
1. Das Baguette oder die Brötchen zwei mal waagerecht durchschneiden. Petersilie und Dill waschen und trockentupfen, grobe Stengel entfernen. Den Knoblauch schälen.
2. Kräuter, Knoblauch, Salz, Zucker und die Sahne im Mixer pürieren. Den Backofen auf 200° vorheizen.
3. Die Schnittflächen des Baguette mit der Kräutermasse bestreichen und die Brote oder Brötchen wieder zusammen setzen. Die Oberfläche dünn mit Butter bestreichen. 10 Minuten backen. In Scheiben schneiden und noch warm servieren.
sweetangel - 15.01.2004 - 20:05
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