Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Aprikosen-Möhren-Konfitüre
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Aprikosen-Möhren-Konfitüre
Kategorien: Marmeladen, Einmachen
Menge: 1 Angabe
350 Gramm Entsteinte Aprikosen
150 Gramm Möhren
1 Zitrone (Saft und Schale)
300 Gramm Zucker (- 400)
Aprikosen in kleine Stücke schneiden, Möhren mit dem Schnitzelwerk
raspeln. Alle Zutaten vermischen, 2 - 3 Stunden zugedeckt stehen
lassen. Danach in einem weiten Topf auf 3 oder Automatik-Kochplatte
4 - 5 unter Rühren zum Kochen bringen, auf 1 zurückschalten, unter
ständigem Rühren in 1 2 - 1 5 Min. zum Gelierpunkt kochen.
Kochendheiße Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, mit einem
Twist-off-Deckel sofort verschließen, kurz auf den Kopf stellen und
auskühlen lassen.
:Stichworte : Aprikose, Einfach, Konfitüre, Möhre, P1
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten
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mamje - 15.07.2003 - 07:53
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