Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Aprikosen-Melonen-Konfitüre
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Aprikosen-Melonen-Konfitüre
Kategorien: Marmeladen, Einmachen
Menge: 1 Angabe
1 Kilo Aprikosen
200 Gramm Honigmelone
400 Gramm Akazienhonig
1 Beutel Gelfix (zwei und
-- eins)
Einige Blättchen
-- Zitronenmelisse
Aprikosen überbrühen und abziehen, entsteinen und in Würfel
schneiden. Die Kerne der Melone mit einem Eßlöffel herauskratzen.
Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch
stechen oder würfeln. Früchte und Honig mit Gelfix in einem großen
Topf verrühren. Auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. In Streifen
geschnittene Zitronenmelisse dazugeben und 1 Minute sprudelnd kochen
lassen. Die Konfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und
sofort verschließen.
:Stichworte : Aprikose, Konfitüre, Melone
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 45 Minuten
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mamje - 15.07.2003 - 07:52
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