Essen mit Freude
Sossen & Dip's
Titel: Scharfe Zimtbutter/Fondue
Scharfe Zimtbutter
Zutaten für 4 Personen:
1/2 Limette
1- 2 frische rote Chilischoten
100 g weiche Butter
1/2 Teel. Zimtpulver
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Schnell fertig
Pro Portion etwa: 790 kJ/190 kcal
Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten
1. Die halbe Limette heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, 1 Eßlöffel Saft auspressen.
2. Die Chilischoten putzen, entkernen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden.
3. Die Butter mit der Limettenschale, dem saft, den Chiliringen und dem Zimt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Private Rezeptesammlung
Inge - 28.12.2003 - 10:05
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