Essen mit Freude
Klein- & Feingebäcke
Titel: Kokosspitzen/ohne Milch und Ei
Kokosspitzen
FÜR 50 STÜCK
50 runde Backoblaten (4 cm Durchmesser)
125 g Kokosraspel
80 g Kamutmehl
5 EL Akazienhonig
1. Die Oblaten auf einem Backblech im Abstand von 2 cm auslegen.
Die Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei kleiner Hitze anrösten. Mit Kamutmehl und Honig gut mischen.
2. Den Backofen auf 200° vorheizen.
Mit den Händen 50 kleine Spitzkegel formen und auf die Oblaten setzen. Etwa 5 Min. (Mitte, Umluft 180") backen.
Aus dem Buch: Backen ohne Milch und Ei
Inge - 10.12.2003 - 18:43
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