Essen mit Freude
Exotische Gerichte
Titel: Curry mit Gemüse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Curry mit Gemüse
Kategorien: Blumenkohl, Erbse
Menge: 1 Rezept
1 klein. Blumenkohl
300 Gramm TK-Erbsen
1 mittl. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Teel. Geriebener Ingwer
4 Essl. Ghee
2 groß. Tomaten
============================== GEWÜRZE ==============================
3/4 Teel. Kurkuma
1 Essl. Korianderpulver
1 Essl. Vindaloopaste
2 Teel. Zucker
2 Kardamomkapseln
200 Gramm Naturjoghurt
============================== QUELLE ==============================
indische-rezepte
-- Erfasst *RK* 13.07.03 von
-- mamje
1. Blumenkohl in einzelne Röschen zerteilen. Zusammen mit den Erbsen
in reichlich Wasser garen. Dann das Wasser abgießen.
2. Zwiebel (in feinen Scheiben), Knoblauch und Ingwer in Ghee
goldbarun andünsten. Die Gewürze unterrühren und 3-4 Min. kochen
lassen. Währenddessen die Tomaten achteln und anschließend
hinzugeben. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Sofort mit Reis
servieren.
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mamje - 13.07.2003 - 21:10
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