Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Nusstrüffel
Nusstrüffel
Zutaten:
75g Butter
75g gesiebter Puderzucker
1 P. Vanillezucker
200g Zartbitter-Schokolade
75g gemahl. Haselnusskerne
Zubereitung:
Die Butter geschmeidig rühren, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen. Die Schokolade in Stücke brechen, im Wasserbad auflösen, unter die Butter-Zucker-Masse rühren. 2/3 von den Nüssen hinzufügen, die Masse eine Zeitlang kalt stellen, kleine Kugeln formen, in den restlichen Haselnusskernen wälzen. Die Nusstrüffel in Cellophantüten verpacken oder in verschlossenen Glas- oder Porzellangefäßen kühl aufbewahren.
Hmm...einfach köstlich 
Elli - 03.12.2003 - 00:49
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