Essen mit Freude
Fischgerichte
Titel: Fisch- Fenchel- Auflauf
Fisch- Fenchel- Auflauf
Zutaten f. 4 Pers.: 2 Fenchelknollen (650g)
400 Kabeljaufilet
Saft von einer 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
2 Tomaten
2 Pak. Sauce Hollandaise (a 250 ml)
Fett für die Form
Zubereitung: Fenchel putzen, waschen, vierteln.
Mit 100 ml Wasser in eine mikrowellengeeignete Form geben
und abgedeckt bei 600 Watt 8 min. garen.
Fisch abspülen und trockentupfen. In Stücke schneiden.
Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Sauce Hollandaise mit 5 EL Fenchelwasser verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fenchel, Fisch und Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform geben.
Soße darübergießen.
In der Mikrowelle bei 600 Watt 12-15 min. garen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min.
Schmeckt sehr, sehr lecker 
Elli - 20.11.2003 - 23:21
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