Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Hirsekuchen/ohne Ei
Hirsekuchen
200 g Vollweizenmehl
250 g feinst gemahlene Hirse
200 g Honig
1 Päckchen Backpulver
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
ca. 200 ml Milch
evtl. 100g Rosinen
Alle Zutaten verrühren. Der Teig soll schwer vom Löffel fallen. In eine gefettete Kastenform geben, bei 160 Grad etwa 50 Min. backen. Den noch warmen Kuchen mit Aprikosenmarmelade dünn bestreichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
Private Rezeptesammlung
Inge - 19.11.2003 - 14:25
www.EssenMitFreude.info