Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Schokoladenbutterkonfekt /glutenfrei
Schokoladenbutterkonfekt --- 2 Eigelb
200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
2 Eigelb
100 g Puderzucker
Kakao
Schokolade in Stücke brechen und schmelzen.
Butter schaumig rühren, Eigelb und gesiebten Puderzucker, dann
Schokolade unterrühren und Masse kühl stellen. Aus der fest
gewordenen Masse nussgroße Stücke abstechen und wieder kühl
stellen.
alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, Stücke leicht länglich formen und in Kakao wälzen. Im Kühlschrank
aufbewahren und bald servieren.
ich tue alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
MfG
Hans
Hans60 - 19.11.2003 - 08:28
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