Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Kaffee- Konfekt / glutenfrei /Eifrei /Milchfrei/ Zuckerfrei
Kaffee- Konfekt
100 g Haselnüsse /
1 E Haselnussmus /
1 E Bohnenkaffee ( Türkischer Kaffee) gem.
1 T Kakao
50 g Honig
50 g Pistazien
Haselnüsse fein mahlen+ mit dem Haselnussmus vermischen. Kaffee in heißem Wasser auflösen,(ich löse den Kaffee nicht auf, sondern gebe das Pulver so zu) zusammen mit dem Kakao + dem Honig zur Nussmasse geben. Alle Zutaten gut verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen, Pistazien hacken, Kugeln darin wälzen
Veränderung:
Zitronat
Rum, Schluck
Vanillezucker
0,25 T Nelken
0,25 t Zimt+ Pigment, noch dazu.
na ja, ich machte es mir wieder einfacher,
PS ich schmiere alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, lege ein anderes Backpapier drauf, mit Nudelholz, gerollt, Piztazien drauf , ein wenig andrücken, fast auskühlen lassen , schneiden, wie man will, kann.
MfG Hans
Hans60 - 18.11.2003 - 18:12
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