Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Israelische Sesamkonfekt / glutenfrei / Eifrei / Milchfrei
Israelische Sesamkonfekt
200 g fester kristallisierter Honig
100 g Walnusskerne
100 g Sesamsamen in trockner heißer Pfanne kurz rösten
Honig + geh. Walnusskerne zugeben. Etwas abkühlen lassen.
Wenn die Masse fest zu werden beginnt, kleine Kugeln formen o auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech streichen ca 2 mm dick.
Mit einem spitzen Messer in Würfel 2 X 2 cm oder Rechtecke schneiden. Das Messer zwischendurch immer wieder in heißes Wasser tauchen. Fertig auskühlen +trocknen lassen.
PS
ich schmiere alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, lege ein anderes Backpapier drauf, mit Nudelholz, gerollt, fast auskühlen lassen , schneiden, wie man will, kann.
MfG
Hans
Hans60 - 18.11.2003 - 18:00
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