Essen mit Freude
Nudel- & Kartoffelgerichte
Titel: Kartoffelauflauf mit Sesamkruste /glutenfrei
Kartoffelauflauf mit Sesamkruste ---- 2 Ei
600 g Kartoffeln in Scheiben
1 Zwiebel +
1 Knoblauchzehe würfeln +
2 El kaltgepresstes Sonnenblumenöl/Olivenöl andünsten
ca 500 g Blattspinat/ TK- Spinat zugeben + kurz dünsten mit
Meersalz +
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle +
Paprikapulver würzen
Kartoffeln + Spinat abwechselnd in eine ausgefettete Form legen +
2 Eier mit
150 g saure Sahne/Kefir +
150 ml Milch/Wasser verquirlen, darüber gießen
3 El ger Käse+
3 El Sesamsaat vermischen + über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen 200° ca 40 min backen/
Umluft ca 170° ca 50-60 min
goldbraun
PS
bin leider zu spät,
dazu über gegangen, bei Aufläufe, ganz unten die Fettpfanne, rein zu schieben, erleichtert , das sauber machen ungemein. Da ich alles mit Um-luft, sind ca 30- 40°C weniger, backe/schmore. Auch wenn ich es nicht extra, bei jedem Rezept erwähne.
MfG
Hans
Hans60 - 17.11.2003 - 13:02
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