Essen mit Freude
Klein- & Feingebäck
Titel: Halvah Fudge
Extra Information: Glutenfrei u Eifrei
Halvah Fudge
2 Tas. Brauner Zucker
2/3 Tas. Milch
2/3 Tas. Sesam Tahin
1 Tl Vanilleextrakt / Vanillepulver
Milch mit Zucker bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Kochen aufheizen (Originalangabe: "to just under the soft-ball Stage, to 230 degrees F").
Vom Feuer nehmen, Tahin und Vanille zugeben, aber nicht gleich
mischen ! Zuerst 2 Minuten abkühlen lassen, und erst dann mit einem
Löffel während einigen Sekunden gut durchschlagen.
Sofort in einer gebutterten Form gießen.
Hans60 - 17.03.2010 - 17:34
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