Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Weisses Schokoladenmousse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Weisses Schokoladenmousse
Kategorien: Dessert, Schokolade
Menge: 15 Personen
5 Eier
7 Eidotter
60 ml Kokoslikör
150 Gramm Zucker
800 Gramm Weisse Schokolade
500 ml Obers
40 ml Maraschinolikör
============================== QUELLE ==============================
Landgasthof Müllner
-- Erfasst *RK* 17.05.03 von
-- mamje
Eier, Dotter und Zucker warm aufschlagen, langsam kalt schlagen.
Schokolade schmelzen lassen und Obers aufschlagen. Likör in die Ei-,
Dotter-, Zuckermasse mischen. Schokolade zugeben und langsam
verrühren, In die Masse das geschlagene Obers einmelieren. In
Glasoder Porzellanschüssel geben, im Kühlschrank einige Stunden kalt
stellen. Gekühlt mit einem Esslöffel, der in heißes Wasser getaucht
wurde, Nockerln formen. Früchtemark und Früchte als Dekor.
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mamje - 09.07.2003 - 18:11
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