Essen mit Freude
Suche Backrezepte
Titel: Lowfat Diät
Hallo Mamje,
Ich habe folgendes bei:
http://www.novafeel.de/diaet/low-fat-30-diaet.htm
gefunden:
Je nach Diät werden entweder alle Lebensmittel mit einem Fettgehalt von über 30% verboten oder es wird festgelegt, dass nur 30% der aufgenommenen Kalorien aus Nahrungsfetten stammen dürfen. (Berechnung der Fettkalorien der einzelnen Lebensmittel)
Also wird die Diät insgesammt darauf aufgebaut, das der Fett-Konsum stark eingeschränkt wird, maximal 30% der täglich eingenommenen Kalorien dürfen Fett sein, der Rest: 60% Kohlenhydrate und 10% Eiweiß.
Dies entspricht auch der allgemeinen Ernährungsempfehlung und wäre sogesehen eignetlich gar keine Diät. Sondern 
die Richtige Ernährung
Wichtig ist allerdings (unterberücksichtigung auf versteckte Fette), daß wir nicht fettfrei leben können, da wir einen Teil des Fettes allein dafür brauchen um fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) über die Darmschleimhaus aufnehmen können. Deshalb sollte z.B. immer etwas Öl an Salaten sein!
Allerdings sollte bei der Diät auch die gesamt Kalorienzahl nicht außeracht gelassen werden, sowie auch zu jeder Diät viel Bewegung (Sport) gehört.
und wie schon gesagt, die verwendeten Fette sollen aus überwiegend, nicht ausschließlich! ungesättigten Fettsäuren bestehen und die wiederum finden wir meist in planzlichen Fetten.
das betrifft auch Eier, besonders das Eigelb: ein Eigelb enthät genügend Cholesterin für den Tagesbedarf.
Hilft dir das weiter?
Ich hoffe es! 
Ich bin noch auf der Suche nach einer Kalorientabelle und evtl. auch nach Rezepten...
Liebe Grüße
Purzeline
Purzeline - 12.11.2003 - 12:02
www.EssenMitFreude.info