Essen mit Freude
Nudel- & Kartoffelgerichte
Titel: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Kartoffelburger mit Zucchini
Kategorien: Hamburger, Zucchini, Kartoffel
Menge: 1 Rezept
225 Gramm Geschälte und geriebene Kartoffeln
225 Gramm Geriebene Zucchini
1 klein. Rote Zwiebel geschält und gerieben
100 Gramm Geriebener Greyerzer
1 Verquirltes Ei
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
180 ml Pflanzenöl
4 Halbierte Mischkornbrötchen
Etwas Weiche Butter
Kopfsalatblätter
Tomaten-Relish
============================== QUELLE ==============================
Quelle:
Detlefs Hamburgerecke
-- Erfasst *RK* 18.05.03 von
-- mamje
Überschüssiges Wasser aus den Kartoffeln und Zucchini ausdrücken.
Mit Zwiebel, Käse und Ei in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
Die Masse gut mischen, in vier Portionen teilen und Gemüsepastetchen
formen. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und zwei
Gemüsepasteten auf relativ schwacher Hitze etwa fünf Minuten auf
beiden Seiten braten, bis sie knusprig sind. Die restlichen
Gemüsepasteten braten. Die halbierten Brötchenhälften toasten und
etwas buttern. Salatblätter auf die vier unteren Brötchenhälften
verteilen, Gemüsepasteten darübergeben und mit Relish überziehen.
Mit den oberen Brötchenhälften bedecken und sofort servieren.
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mamje - 05.08.2003 - 01:08
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