Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: ein Käsekuchen ohne Boden
Extra Information: Glutenfrei + Eifrei + Sojafrei
hallo zusammen
Käsekuchen ohne Boden
500 g geschälte Bananen ca 4 Stück
1 Zitrone, die geriebene Schale davon
150 – 200 g Vollrohrzucker
1 Prise Meersalz
1 Tl Koriander + (gem.)
10 El Mais mahlen (gem)
200 g Walnüsse gem.
1000 g Magerquark
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 Dosen Mandarin a 175 g Abtropfgewicht /Kirschen
eventuell Schokoladenstreusel
Backpapier
24 cm Springform
Bananen zu Muss, quetschen, Zutaten bis Quark, unterrühren, erst danach das kohlensäurehaltiges Mineralwasser , damit die kohlensäure erhalten bleibt, vorsichtig das Obst unterrühren .
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Æ Springform gießen, glatt streichen.
Schokoladenstreusel nach Bedarf + Geschmack rauf schütteln
In die 2. Schiene von unten , auf dem Rost geben .
70 min bei 160 ° C Umluft, ohne vorheizen , backen.
60 min im ausgeschalteten Ofen lassen.
Auf ein Kuchengitter oder Rost , das Backpapier entfernen, auskühlen las-sen .
Guten Appetit
05.05.2004
ein sehr sättigender Kuchen.
Grüße Euch
Hans
Hans60 - 06.05.2004 - 15:43
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