Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Zucchinieintopf
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Zucchinieintopf
Kategorien: Zucchini, Schwein
Menge: 4 Portionen
1 groß. Zwiebel
2 Essl. Öl
750 Gramm Zucchini
2 Paprikaschoten
500 Gramm Tomaten
1 Knoblauchzehe
Pizzagewürz
Salz
Pfeffer
Tomatenketchup
200 Gramm Heräucherten Bauch
============================== QUELLE ==============================
Thiersteiner Schmankerln
-- Erfasst *RK* 18.05.03 von
-- heimischer Herd
Die fein geschnittene Zwiebel mit dem Öl und den gewürfelten
Fleischstücken in einen Topf andünsten. Hierauf die Zucchini schälen,
würfeln und zugeben, ebenso die geschnittenen Tomaten (am besten
gehäutet) und Paprika so wie die feingeschnittene Knoblauchzehe. Mit
etwas Wasser aufgießen, salzen, Pfeffern sowie das Gewürz dazugeben,
(nicht zu wenig).
Etwa 1/2 Stunde schmoren lassen. Zum Schluss mit einem Schuss
Tomatenketchup abschmecken.
Dazuz schmeckt gekochter Reis.
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heimischer-Herd - 07.07.2003 - 09:23
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