Essen mit Freude
Interessantes aus der Backstube
Titel: frische Hefe / Trockenhefe
Hallo zusammen,
neulich ist mir die Beschriftung auf Trockenhefepäckchen aufgefallen: 
viellecht kann mir das jemand erklären 
auf der Trockenhefe steht :
1 Beutel entspricht einem 1/2 Würfel Hefe ausreichend für 500 gr Mehl
auf einem andere Beutel stand drauf:
entspricht einem Würfel Hefe - ausreichend für 500 gr Mehl
Ich dachte immer ein Würfel frische Hefe (42 gr) wird je 500 gr Mehl verwendet...
gibts da Unterschiede bei der trocken Hefe udn auch bei den Mehlsorten?
bin mal gespannt auf eure Antworten!
Liebe Grüße
Purzeline
Purzeline - 06.10.2003 - 10:56
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