Essen mit Freude
Brot
Titel: Erlauftaler Bierbrot
Erlauftaler Bierbrot
Zutaten:
500g Roggenmehl
1 EL Salz
2 Pkg. Backpulver
Kümmel
Fenchel
Anis nach Geschmack
100g Nüsse oder Sonnenblumenkerne
0,3 l Bier
Zubereitung:
Bier, Mehl, Gewürze, Backpulver, Nüsse (oder Sonnenblumenkerne) vermischen, etwas ziehen lassen und durchkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei starker Hitze ca. 1 Stunde backen.
Inge - 24.09.2003 - 02:23
www.EssenMitFreude.info