Essen mit Freude
Brot
Titel: Einfaches Mischbrot
Einfaches Mischbrot
500 gram Weizenmehl
500 gram Roggenmehl
1 Teelöffel Salz
3/4 Liter Wasser
2 Päckchen Hefe
1 Teelöffel Zucker
Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen. Warmstellen und gehen lassen. Unter Mehlzusatz erneut durchkneten und zum Laib formen. Noch einmal gehen lassen und bei 180° bis 200° 60 bis 70 Minuten backen.
Inge - 24.09.2003 - 02:23
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