Essen mit Freude
Süße Muffins
Titel: Amaretti- Muffins
Amaretti- Muffins
Zutaten für 12 Stück
40 g Amaretti
50 g Marzipan
190 g Mehl Type 405
40 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Ei
60 ml Öl
120 ml Buttermilch
180 ml Amaretto- Likör
Zubereitung:
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. In einer Schüssel Amaretti grob zerbröseln, Marzipan grob reiben, mit Mehl, Backpulver und Natron mischen. In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Amaretto- Likör, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen. Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchenm nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
christine - 12.09.2003 - 12:26
www.EssenMitFreude.info