Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Kichererbsen Küchlein
Kategorien: Bratlinge, Kichererbse
Menge: 1 Rezept
3 Tassen Gekochte Kichererbsen
150 ml Gemüsebrühe
2 Scheib. Vollkornbrot
2 Essl. Vollkornmehl
2 Knoblauchzehen
1 Meersalz
1/2 Teel. Curcuma
Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
Quelle:
Vegetarisch Grillen, 142 Seiten,
-- Erfasst *RK* 27.04.03 von
-- mamje
Die gekochten Kichererbsen mit der Gemüsebrühe und dem Brot im Mixer
fein pürieren. Das Mehl unterrühren. Den Knoblauch hineinpressen.
Mit Meersalz, Curcuma und Pfeffer abschmecken. Die Masse zu kleinen
Küchlein formen und auf dem geölten Rost von beiden Seiten etwa 10
Minuten backen. Kichererbsen werden folgendermaßen zubereitet: über
Nacht in genügend Wasser einweichen, Einweichwasser wegschütten und
die Kichererbsen in frischem Wasser in zwei bis drei Stunden (im
Dampfdrucktopf geht's natürlich schneller) gar kochen.
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mamje - 31.08.2003 - 00:13
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