Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Ersatz für Hackfleisch???
Hallo Ihr Lieben,
ich nehme als Ersatz für Hackfleisch Tofu oder Sojaschnipsel, die ich in Brühe einweiche.
Nun, das funktioniert ganz gut bei Aufläufen oder Bolognesesaucen aber was nehme ich, wenn ich sowas wie Hackbällchen oder Fleischpflanzerl (Bulletten, Fleischkücherl, Frikadellen) machen will. Da fällt Tofu und Co. immer auseinander.
Wie machen es die Veggies unter Euch (Mamje, da bin ich bei Dir richtig, gell?)
LG
Emilia
Emilia - 27.08.2003 - 10:32
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