Essen mit Freude
Halloween
Titel: Ein schreckliches Gemetzel
Ein schreckliches Gemetzel
Menge: 4 Port.
1 Essl. Speiseöl
1 Essl. Sesamöl
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 Teel. frischer Ingwer
1 Essl. Sesamkörner
1/4 Kopf Rotkohl
1/4 Kopf Wirsingkohl
1/4 Kopf Chinakohl
Salz
Das Öl in einem WOK stark erhitzen. Die Chilischote entkernen, klein
schneiden und zusammen mit gepresstem Knoblauch, geriebenem Ingwer und
Sesamkörnern darin ca. 1 Minute rösten. Den Kohl raspeln, hinzugeben und
3-4 Minuten kochen. Mit etwas Salz abschmecken. Alle Kohlsorten sollten Ihre
Farbe behalten und noch Biss haben. Sofort servieren.
Dazu passt Reis
Inge - 27.08.2003 - 02:38
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