Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Kürbis-Apfel-Marmelade
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Kürbis-Apfel-Marmelade
Kategorien: Marmelade, Kürbis, Apfel
Menge: 1 Rezept
600 Gramm Kürbisfleisch, gewürfelt
3-4 Säuerliche Äpfel, geschält Kerngehäuse entfernt
-- klein gewürfelt
1 Unbehandelte Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
200 ml Weißwein oder Apfelwein
1/4 Teel. Zimtpulver
1/4 Teel. Nelkenpulver
300 Gramm Birnendicksaft/Birnel
1 Beutel (30 g) Unigel
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 12.06.03 von
-- mamje
1. Weißwein, Zimt- und Nelkenpulver aufkochen. Kürbis, Äpfel,
Zitronenschalen, Zitronensaft, Birnendicksaft und Unigel beifügen.
Unter zeitweiligem rühren 10 Minuten sprudelnd kochen.
2. Marmelade in vorgewärmte Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Sofort schließen.
3. Tipp: Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
=====
mamje - 24.08.2003 - 22:48
www.EssenMitFreude.info