Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Käsetorte/Diabetiker
Käsetorte
Zutaten:
1000 g Magerquark
160 g Gries
4 Eier
1 Teel. Zitronensaft
1 Teel. Backpulver
etwas Zitronenschale
10 Süßstofftabletten
Berechnung:
Kuchen in 10 Stücke teilen. 1 Stück = 1,1 BE und
enthält: 21 g Eiweiß, 4 g Fett, 14 g Kohlehydrate
Eigelb mit Zitronenschale und den aufgelösten
Süßstofftabletten schaumig rühren. Den Quark und
den Gries abwechselnd dazugeben. Die Masse ca. ½
Stunde ruhen lassen und dann erst den steifengeschlagenen
Eischnee unterziehen. Sofort in gefetteter
Tortenform backen.
Backzeit: ca. 30 Minuten Temperat: ca. 160° C
Inge - 20.08.2003 - 01:35
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