Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Bananenkonfitüre
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Bananenkonfitüre
Kategorien: Marmelade, Banane
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Bananen (geschält, gewogen)
500 Gramm Gelierzucker
4 Limetten (ersatzweise 2 Zitronen)
1 Stück Frischer Ingwer (2 cm)
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 14.08.03 von
-- mamje
Die Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer Limette
vermischen. Die anderen Limetten schälen und filetieren, dabei den
Saft auffangen und mit den Fruchtstückchen zu den Bananen geben. Nun
den Gelierzucker daruntermischen. Den Ingwer schälen, feinreiben und
ebenso unter die Bananen geben. Alles zusammen etwa 1 Stunde ziehen
lassen. Anschließend alles in einen großen Topf geben. Unter
gelegentlichem Umrühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen
lassen. Vorsichtig in Gläser füllen und verschließen.
Vorbereitungszeit: 20 Min. (ohne Wartezeit)
Zubereitungszeit: 10 Min.
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mamje - 14.08.2003 - 19:21
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