Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Sauerkraut Ziegenkäse Bratlinge
Extra Information: Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Kuh Milchfrei
Sauerkraut Ziegenkäse Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Kuh Milchfrei
8 Stück
500 g Sauerkraut
50 g Zwiebel
20 Oliven schwarz, in bzw aus Lake
100 g Kichererbsen mahlen
20 Pfefferkörner mit mahlen
1 Prise Zucker
1 Tl Salz
100 g Ziegenkäse raspeln, grob
Bratfett
Sauerkraut ausdrücken, Saft auffangen, kann eventuell gebraucht werden,
mit Oliven und Zwiebel klein hacken in eine Schüssel geben, trockne Zuta-ten vermischen und mit geraspelten Ziegenkäse unter- bzw vermengen, mit nassen Händen Bratlinge formen, wenn man das Gefühl hat, sie fallen auseinander, ein wenig Sauerkrautsaft dazu geben, den Rest des Saftes, trinken, im heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.
Eigenes Rezept Donnerstag, 12. Mai 2011 Hans
Hans60 - 12.05.2011 - 14:00
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