Essen mit Freude
Vorspeisen
Titel: Zwiebelantipasto
Extra Information: Ideal fürs Vorspeisenbuffet oder auch als Grillbeilage
Zwiebel – Antipasto
Zutaten
750 g rote Zwiebeln
4 cl Öl zum Braten
8 cl dunklen Balsamico
2 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln putzen, in Spalten (Achtel) schneiden. Übrige Zutaten vermischen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Mit den Zwiebelspalten gut vermischen. In eine flache Auflaufform geben, bei ca. 180 Grad C im Backofen ca. 45 – 60 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten wenden, falls die Spitzen zu
braun werden. Die Zwiebeln sollen richtig gut braun werden, jedoch nicht verbrennen.
Schmeckt sowohl warm aus dem Ofen als auch kalt gut.
Ich serviere die Zwiebeln entweder auf dem Vorspeisenbuffet oder auch als Grillbeilage.
Sie kommen immer gut an.
1st-Maxi - 01.12.2010 - 22:04
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